Persisk köttgryta
Igår var jag och en kär vän på en nyöppnad Persisk restaurang på Möllan!

1 gul lök
Fick äta sjukt god lammgryta med ris 👌
Ville försöka efterlikna receptet och här är mitt försök fast på oxkött som jag hade hemma ist för lammleg! 😊
Här kommer receptet efter förfrågan!

1 gul lök
500g grytbitar av högrev
Några vitlöksklyftor
2-3 morrötter
2-3 msk tomatpure
2-3 lagerblad
1 kanelstång
1msk salt
1krm peppar
1 tsk spiskummin
Lite olja
Vatten så det täcker
Stek lök och kött i lite olja, tillsätt resterande ingredienser och låt koka under lock 3 h. Smaka av och tillsätt ev mer salt vid behov!
Grytan är klar när köttet är mjukt!
Servera gärna med ris eller bulgur och en god sallad med bröd till!
Kommentarer
Trackback