Himmelskt god fisksoppa!
Denna soppa blev hur god som helst!
Av äggvitan gjorde jag sen maränger till efterrätten! :)
Ingredienser:
400g mscmärkt torsk
200g lax
4 st potatisar
2 st morrötter
1 fänkål
1 gullök
2 klyftor vitlök
1 liter buljong
1 dl grädde
1 paket saffran
1 msk tomatpure
2 lagerblad
Salt och peppar
Färsk dill
Hacka potatis morot lök fänkål och vitlök. Stek löken i lite olja, tillsätt buljongen och resten av grönsakerna, tomatpuren och lagerbladen. Koka tills grönsakerna är mjuka och tillsätt grädde , saffran och fisken som du skurit i mindre bitar. Låt koka Max 5 min tills fisken är genomkokt!
Toppa med färsk hackad dill!
Servera med en aioli
1 äggula
Ca 1 dl matolja
1 vitlöksklyfta
Salt peppar chiliflakes
Hacka vitlök och blanda med äggulan, tillsätt oljan under vispning och smaka av med kryddorna.
Av äggvitan gjorde jag sen maränger till efterrätten! :)
Disney on ice
I söndags var vi på Disney on ice på Malmö Arena
Det har blivit en fin återkommande tradition i vår familj och barnen var imponerade
De satt i princip helt still hela föreställningen som varade 2 timmar :)
Nästa år ska vi garanterat gå igen! ❤
Kicks
I julas hade jag en adventskalender från Kicks och i en av luckorna fick jag en parfym från vivalajucie som tyvärr hade gått sönder i korken, 
Idag fick jag detta som kompensation på posten och jag blev riktigt glad!
Examen
Min examen är nu tagen och jag är godkänd på 7 av 7 terminer, och sammanlagt 15 kurser! 
Tack för alla gratulationer från familj och vänner!
Känslan är obeskrivbar
Tack för alla gratulationer från familj och vänner!
En mycket stor och betydelsefull dag imorgon!
Imorgon tar jag examen!
Efter mina barns födslar är detta det största som hänt i mitt liv
En milstolpe som jag alltid kommer att bära med mig och jag är så lycklig över att ha fullföljt min utbildning som förskole och grundskolelärare!
Jag är Stolt över mig själv!
Igår blev jag godkänd på praktikdelen så nu återstår endast 2 examinationer som ska bli godkända, lärarna har 15 arbetsdagar på sig så det lär dröja 3 veckor till :)
Först då kan jag andas ut på riktigt och titulera mig själv som lärare.
Stort för lilla mig! ❤
Kan det verkligen vara sant?
Jag ligger här i ett bad och det är alldeles tyst
Och varför denna lyx?
Kan det verkligen vara sant att mina två små barn redan ligger i sina sängar och sover?
För en gångs skull utan skrik å panik halv nio på kvällen?
Japp! Å det känns helt underbart!
Jag passar på att njuta i fulla drag med ett hett bad, en god kopp te och efter det väntar en sallad på mig i kylen! 
Och varför denna lyx?
Jo ungarna har fått leka av sig rejält på Busfabriken! Hahahaha
Jag önskar att vi kunde flytta dit! :):) ;)
1 vecka kvar tills jag tar min lärarexamen!!! Tjohooo :)
Det trodde jag inte i höstas :)
