This is me

Ingredienser:

400g mscmärkt torsk

200g lax

4 st potatisar

2 st morrötter

1 fänkål

1 gullök

2 klyftor vitlök

1 liter buljong

1 dl grädde

1 paket saffran

1 msk tomatpure

2 lagerblad

Salt och peppar

Färsk dill

Hacka potatis morot lök fänkål och vitlök. Stek löken i lite olja, tillsätt buljongen och resten av grönsakerna, tomatpuren och lagerbladen. Koka tills grönsakerna är mjuka och tillsätt grädde , saffran och fisken som du skurit i mindre bitar. Låt koka Max 5 min tills fisken är genomkokt! 

Toppa med färsk hackad dill!

Servera med en aioli

1 äggula

Ca 1 dl matolja

1 vitlöksklyfta

Salt peppar chiliflakes

Hacka vitlök och blanda med äggulan, tillsätt oljan under vispning och smaka av med kryddorna.